准备一个干净的盆子，放入切小块软化好的黄油和2大片的芝士片，芝士片最好也切小一些。要是不喜欢芝士味太浓的，可以直接用60克黄油。

用电动打蛋器把黄油和芝士片稍微打发一下，加入细砂糖打发到黄油体积变大，变蓬松。一开始用打蛋器把白砂糖和黄油稍微混合一下，这样打发的时候细砂糖不会飞溅出去。

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