中国美业 | 长发 | 娱乐 | 健康 | 美妆 | 婚嫁 | 着装 | 手工 |
当前位置:中国美业 > 健康 > 饮食 >
鸭血粉丝汤,其实是南京的特SE美食!(2)
更新时间:2022-05-25

为什么呢?下面就让老于为大家一一讲解:

一,南京的特SE美食应该是“鸭血汤”,而不是鸭血粉丝汤!

关于南京的特SE美食,当地人曾经编了一个顺口溜。其中有一句是这样写的:“茶叶蛋,鸭血汤,五香驴肉老卤干。”而这里所说的鸭血汤,其实才是南京真正的特SE美食!

最为明显的是,老一辈的南京人大多会这样说:“来一碗鸭血汤,不要粉丝!”之所以要累赘上后面那句“不要粉丝”,为的就是要吃一口地道而又独特的南京味。这正应了美食评论家董克平在《食趣儿》中所写的:“鸭血粉丝汤不是南京传统小吃。”

正宗的鸭血汤,都是用鸭架子熬的。并且为了制造出独特的口感,还要加点盐水鸭的陈年老卤。所以,虽然看上去是清汤寡水的,但味道别有洞天,十分鲜美。再加上胡椒粉,辣椒油,香菜,这味道就立马变得很清晰了。只是,这还不足够!

关键词:鸭血,粉丝,汤,其,实是,南京,的,特,美食,对于,
>>>
>>>
频道热点
生活
预防
保健
科普
  • 武人哲思:你练的真的是武术吗?
  • 170圈!新纪录!
  • 疫请防控丨购买、食用冷链食品需要知道的知识
  • 21CC直播预告|“忍痛”不是英雄气概,肿瘤疼痛也是病要治疗
  • 姑妈减肥10年没瘦下来,吃了这个菜腰围小了一大圈!
  • 醉酒后除了难喝的醒酒汤,还可以选用美味的水果来解酒
  • 养生真的有用吗?什么才是养生的真正细节?
  • 黄芪泡水喝,会收获哪些好处?4不喝要记牢!
  • 网站地图 | 长发地图 | 用户登录 | 忘记密码 | 投稿邮箱:2012648158@qq.com
    管理员QQ:2012648158 赣ICP备18014991号