都说江西乡下的婆婆好勤快,事实确实如此。他们没什么文化,却有一双勤劳的双手,普通的食材,却能做出各种美味的食物。
小雪的婆婆就是地地道道的乡下妇女,一辈子勤劳惯了,没事就会鼓捣吃的。记得小雪以女朋友的身份第一次去婆婆家的时候,婆婆就露了一手。
炒米糖
小雪婆婆把糯米泡水,隔夜后沥干,加适量米糖拌匀,置蒸笼中,上锅蒸熟,取出,晾干。(红SE为少量“洋红”)
蒸熟的糯米,去米糠后,分散加油拌匀,堆放12小时,期间要用工具翻动。