将米花堆放好,迅速把已煮好的糖油浇进堆中,接着以最快的速度把米花与糖油拌匀,用圆锤压平,待散温凝固,用刀切成小块,密封保存。好看又美味的软硬适中的炒米糖就做好了。
糖果子和盐果子
小时候过年才有吃的零食,如今想吃就能吃到了,简直太幸福了。
同样是大米材料,准备好糯米粉和粘米粉,糯米加适量白糖或适量食盐混合在一起,搅拌均匀,用木圆锤压实后切成均匀的小根。