夏天一到，各种新鲜的应季蔬菜纷纷上市，价格也比冬天实惠很多。这些新鲜蔬菜，除了清炒和烧汤以外，还有一种做法是很多人夏天的最爱，那就是凉拌，比如凉拌黄瓜、凉拌茄子、凉拌西红柿等等。
今天给大家分享一道爽脆开胃的腌黄瓜，比直接凉拌更加入味好吃，而且做法非常简单，做一次可以吃上好几天。没有胃口的时候来上一点，特别的开胃。
下面一起来看看怎么做的吧！
【食材】
新鲜黄瓜3根，干辣椒少许，大蒜一把，花椒粒适量，小米辣几个
生抽，香醋，白糖，盐，油
【菜谱】
1、3根黄瓜洗净，去头去尾
2、把黄瓜对半划开，再对半划开。黄瓜太粗可以多划一刀
3、黄瓜瓤可以加点白糖拌一下，吃起来非常鲜美
