吃粽子是端午的传统，相信很多朋友都包好粽子或者买了粽子吧。小时候，每逢端午，妈妈都会包上十几斤的粽子，一斤糯米大概可以包5根粽子，说起来似乎觉得有点夸张，不过，这的确是真的，20多年前，没有那么多的零食和早餐品种，所以妈妈就会在端午前做上很多的粽子，当作一家人的早餐。妈妈包的粽子是用稻草烧成灰烬，淋上开水，提取过滤的灰水，拌上糯米，花生和五花肉包成粽子。现在家里早已不种植农作物，加上食物的多元化，端午节吃粽子也很少自己动手包了，都是网购一些喜欢的口味，蒸一下就可以吃了。
蒸粽子吃，也是有讲究的，不是一股脑儿的把粽子扔进水里煮热就行了。本身粽子是熟的，直接扔到水里，这样热出来的粽子总是滑溜溜的，水份也偏多，吃起来软绵绵的，一点都不好吃，那么就来看看我平时是怎么蒸粽子的吧。所需的食材有：粽子2个，水适量；所需工具有：锅1个，三脚架一个。
准备2个粽子，这次的粽子是朋友送的鲜肉碱水粽，收到的时候是冷冻过的，粽子解冻，这样可以缩短蒸的时间。烧一锅水，水开后放入三脚架和粽子，粽子隔水蒸，这样保持干爽，才好吃。用电饭煲隔水也是可以的，不过电饭煲加热时间久一点。
