牛乃麻辣烫的主要配料就是牛乃，这算是健康食品了，因为牛乃属于是高蛋白质，另外，牛乃煮过的麻辣烫也更加清爽，吃起来咸辣美味，乃味十足，吃上一口非常过瘾。那么在家里该如何制作这道美食，又有哪些需要注意的地方呢？小编现在就把具体做法分享给大家。
牛乃麻辣烫做法比较简单，新手小白也能做
首先，我们要准备一包方便面、几根蟹棒和鱼豆腐、几个鱼丸和撒尿牛丸，几片千页豆腐，一些干豆腐丝、腐竹以及海带扣，一袋台式小香肠，再来上一些白菜片、油麦菜、油菜、香菇等，在准备一大盒牛乃。我们准备一个汤锅，融化一块火锅底料，再来上两勺香辣口味的郫县豆瓣酱，撒上一把麻椒，再放入一些干辣椒段，将火锅底料融化之后，倒入一大盒牛乃，用中火煮开，再来上两勺食盐，两勺机经，接着把准备好的鱼丸放进去，煮到飘起，喜欢吃肉卷的也可以放一些，接着把方便面或是细粉或是宽粉放进去煮，然后，我们把各类蔬菜放进去，中火去煮，煮好之后，加入一把白芝麻，煮好的牛乃麻辣烫不用倒出来，可以带锅一起吃。
牛乃麻辣烫烹饪过程中也有很多注意事项
我们准备的食材要多一些，像是牛肉、羊肉卷，或是青虾，鱿鱼等食材，都是能给整个牛乃麻辣烫增香提味的，我们煮的时候一定要注意，牛乃要多放一些，因为鱼丸和蔬菜、泡面在煮的时候，会吸收很多的汤汁，如果发现牛乃少了，就要适量加入，而且全程不能放一滴水，就是用牛乃代替骨汤去煮麻辣烫。在煮的过程中，我们需要按照顺序加入食材，先加入鱼丸等各类丸子，再加入各种米粉面条，最后加一些蔬菜，这样每一样食材都能保证煮熟但不会煮烂。煮好的牛乃麻辣烫，上面飘着一层红油，但是配上牛乃，就不会那么辣，出锅时，可以加入几片芝士片，增加牛乃麻辣烫的乃香味和浓稠感，再撒上一些蒜末和葱花，用滚烫的热油爆一下，口感更佳。
