8、装盘上桌，一盘又下饭又好做的家常烧茄子就做好了。是不是看起来很不错的样子吧，这一盘菜，我能消灭一大碗的白米饭！小时候我妈就经常给我们烧茄子吃，我就特喜欢跑到地里去摘菜，好怀念。

家里的味道不像饭店里味道那么浓重，我们常吃的家常菜就是这样，调味简简单单。油也不会放太多，很多人都觉得茄子油少就会不好吃，但烹饪茄子油量如果过多的话，也会增加饮食上的负担，所以还是建议少放油。我家常做的这道家常炒茄子油量不大，但味道却是很不错的。推荐给大家。

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