红薯吃起来甘甜可口，无论是烤着吃，还是蒸着吃、做成小饼，都有红薯的香味，全家都挺喜欢吃的。学会这样做，烤一烤美味酥饼就做好，鲜香美味超好吃，制作简单又营养。
红薯虽然是一种很便宜的蔬菜，但是它的营养却很丰富，里面含有钙、铁等多种维生素，多给家人吃点红薯，可以增强免疫力，比白菜萝卜还养人。在家馋嘴想吃小零食甜点，那就做些小酥饼吧，非常简单。
红薯烤饼，口感很不错，因为外皮是酥脆的，内里香甜拉丝，适合当成一道小零食。尤其是家里有小孩子的，孩子们都喜欢吃零食吧，不如自己在家做点吃，里面零添加，吃起来特健康。
步骤一：首先把红薯去皮切成片，然后上锅蒸熟，这里切的红薯片比较薄，上锅蒸了15分钟就可以了。把蒸熟的红薯取出来，用勺子捣成泥，加上10克白糖和适量的纯牛乃搅拌均匀，纯牛乃加一点就可以，这一步是增加乃香味。
步骤二：准备一张手抓饼皮，抹上一层红薯馅料，在中间撒上一层芝士碎，把两边往中间对折。然后切成小份，都摆放在烤盘中，表面刷上一层蛋黄液，撒上一层白芝麻，放在烤箱里面，上下火180度，烤15分钟，时间到取出来就可以开吃了。
红薯上锅蒸熟了，然后捣成细腻的红薯泥，这样红薯馅料就会格外的细腻。手抓饼皮非常容易买，超市里一般有卖的，
步骤三：准备手抓饼皮，把红薯馅抹在上面，然后从中间撒上一层芝士，把两端往中间对折，切成小块就可以。
步骤四：大家可以在烤盘里铺上一层油纸，把生胚放进去，抹上一层蛋黄液，撒上一层白芝麻，这样就可以放在烤箱烤了。
用红薯做的烤饼，香甜拉丝又解馋，家里有小朋友的可以试一下，因为自己在家做的烤饼，里面不放各种添加剂，吃起来营养又健康。这样制作出来的小甜点，不用揉面也不用费心制作，只需要关键的食材红薯和饼皮，当然还要有烤箱的存在。
美味的红薯糕，准备大米粉45克、红薯110克、鲜枣50克、椰蓉15克。
步骤一：大枣沸水浸泡20分钟，剥除枣皮，去核切丁。加入30克清水，准备好的红薯切丁，红薯丁、大枣丁一起蒸20分钟，蒸到筷子可以轻松穿偷的程度。
步骤二：分别捣泥，红薯泥中加入大米粉，大型商超可以买到大米粉（又叫粘米粉）。揉成米粉团，最后米粉团质感是比较软的，但不易粘手。
步骤三：不要一次新放入，如果太湿在加点大米粉，太干就不要放完，最终是可以呈软软相对较光滑的米粉团。
步骤四：把面团放到撒了大米粉的揉面垫上，用擀面杖擀开。在中间部分铺上枣泥，边缘留出一些空白处不要涂，避免卷的时候馅露出来。
步骤五：然后从下往上像卷寿司一样把面饼卷起来，注意卷紧。卷好的红薯枣泥卷放入蒸锅中，蒸18分钟至熟偷。
步骤六：椰蓉撒到砧板上，让红薯米卷表面均匀的粘上椰蓉。切成小块就可以开吃啦。
大米粉香味很浓郁，红薯本来就是甜甜的，再加上枣泥，口感和味道只能说完美。
