紫菜汤是我们最常做的一道汤，简单快捷，不出5分钟就能够做好，而且喝起来味道鲜美。紫菜营养丰富，富含膳食纤维维生素，多种微量元素，是一种非常好的海洋食材，所以平常我们可以多吃一些紫菜，对身体大有好处。
而紫菜是属于海藻类，一般都是人工养殖，有人在吃紫菜前，通常有一个疑问，那就是紫菜下锅之前要不要洗一下再煮呢？今天我就来给大家分享一下，这其中蕴藏的小知识，很多人对此都不懂，我也是听一位海边人说的，赶快跟着我一起来学学吧。
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1、人工养殖的紫菜，收摘回来以后，通常都会进行用自来水，也就是淡水冲洗干净，再放
到阳光下暴晒。晒干以后再进行整形，就呈现在我们眼前，一张一张圆形的紫菜饼。也就是说，紫菜在加工前都进行了清洗，大部分呢，我们在下锅前都不要再二次清洗。
直接下锅煮就可以了，这种紫菜就是免洗紫菜，包装上都会注明免洗，或者无沙这两字，买的时候仔细看一下。这种无沙紫菜进行包装前，已经进行了清洗和干燥，很干净了，烹饪的时候可以放心食用。不过我们也会遇到需要清洗的紫菜。
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