一、在做肉菜的时候加不加水？如果加水的话什么时候加？加多少？
大家在家里做饭的时候多多少少会有点荤菜，可是做好荤菜却没有那么简单，很多人在家里做出来的肉菜吃起来就没有饭店里的好吃，吃起来很干，这就是由于做荤菜时，没有放水的原因，所以做做肉菜的时候，要加上点水，还要是热的。
二、在做素菜的时候加不加水？如果加水的话什么时候加？加多少？
做素菜的时候和荤菜不一样，素菜不一定非得放水，如果发现做的菜很容易煮熟，那就别往里面加水，加水的话，就会煮的很烂，吃起来口感也不好，如果很难煮熟的话，就可以加点水，而且要放热水，这样就不至于太生了。
