说到小米，大家都不陌生，许多人喜欢食用小米粥，小米粥不仅营养丰富，而且黄香柔滑、回味悠长，食用后满口泛出香味，具有滋音补虚的功效，老少皆宜，是准妈妈滋补的佳品。
常喝小米粥的好处：
养胃
这点相信大家都不陌生，通常我们听到某个人胃不好的时候，我们脑海里相信第一个想到的应该就是多喝小米粥了，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢新胃病，从而降低肠道疾病的几率。
助眠
小米中的维生素B1、B2、铁和钾的含量非常的高，且SE氨酸丰富，而维生素B族可以调节神经系统，二者结合，可以对失眠起到很好的改善作用。小米还富含SE氨酸，通过代谢，能生成抑制中枢神经兴奋度、使人产生困倦感的5-羟SE胺。是不可多得的助眠食物。建议睡眠不好的人，晚餐食用一碗小米粥，这样便可以安然入睡。
滋音养血
不仅适合那些平时贫血的患者服用，最适合那些刚生过孩子的产妇们经常食用，它可以促进产后恢复，可以是产后湿寒的体质得到调理，当然也可以尽快恢复体力。
推荐食谱：海参小米粥
做法：
1、小米淘洗干净，用清水泡上；
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；
3、汤锅放入足量的水，水沸后放小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩机汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入调料即可关火，盛碗温食。
