以前做过芒果慕斯,草莓慕斯,紫薯慕斯…感觉还是这个酸乃慕斯最好吃。清清爽爽的,吃完一块还想再来一块。
原料:六寸戚风蛋糕胚、淡乃油、原味酸乃、砂糖、草莓、吉利丁片、草莓味软糖。
做法步骤:
第1步、准备一个六寸的戚风蛋糕胚
第2步、慕斯圈调整的比蛋糕胚大一圈儿,用锡纸包住。底部垫一个平底盘子。
第3步、蛋糕胚横切成三片,取其中的两片用。这里如果用六寸戚风模具,就需要把蛋糕胚剪去一圈儿,让蛋糕片比模具小一圈儿。