随着人们生活水平的日益增长，在各个方面都发展得很好，就拿餐饮这一行来说吧，如今的人是越来越享受生活了，在吃的方面是越来越讲究经致的营养的食物，像西餐这种用餐方式就非常入现代人的眼，平常周末或是过个啥节日的，就喜欢去西餐厅用餐，这不前几天刚好过了个520、521吗，那西餐厅的生意是相当火爆的，谁叫那的环境烂漫，牛排又好吃呢。
一说到牛排，阳仔就不得不来说几下了，大家都知道，西餐厅里的牛排都是相当贵的，偶尔吃一次还行，但想经常吃的话，钱包就不允许了，那么相信有很多喜欢吃牛排的人，就会买上一些包装好的冻牛排在家里自己做了吧，这样就能省下不少钱了，阳仔亦是如此，不过，阳仔要提醒大家，在选购牛排的时候，不管是啥牌子，只要包装上有“这几个字”，多半都是“合成肉”，可万万买不得。
第一：看配料表
一块正真的牛排是不含有任何添加剂的，所以，我们买的时候记得看一下它的配料表，如果上面标有食用胶、卡拉胶这些字的话，那定是合成牛排无疑了，这种牛排的价格相对来说就比较便宜了，可万万买不得，所以，平常还是尽量选贵一点的牛排比较好，对于牛排来讲，就是便宜没好货。
第二：看纹理
此外，我们还可以通过看牛排的纹理来判断，一般原切牛排的纹路是非常清晰的，除了能看上面的纹路，还能看到里面的筋膜，其形状也没有那么规范；而那些合成的牛排，因为是拼接在一起的，所以看起来会十分的漂亮，且每一块的形状都是相同的。
第三：吃起来的口感
一般真正的牛排吃起来的口感是非常劲道的，肉质也十分松软，超有嚼劲，但是合成牛排的话，口感不劲道，吃着味道也不好，一尝便知，这两者的差异实在是太大了。
