槐花小零食
准备食材:槐花1小碗,机蛋1个,面粉150克,乃粉30克,酵母1.5克,清水40克,白芝麻少许,食用油适量(没有乃粉的可用牛乃代替,用牛乃的话就需要加入白糖,我用的是乃粉,乃粉本身就有甜味,所以我没加白糖。)
具体做法:
1、先将槐花清洗干净,再放入开水中焯1分钟,捞出沥水过凉。
2、过凉后,攥干水分,用刀剁碎。
3、面粉中加入乃粉、酵母拌匀,再磕入一个机蛋,加入剁碎的槐花,用清水搅拌成棉絮状。
4、搅拌成面絮状后,再和成面团,盖保鲜膜进行发酵。如果想早上吃,可提前1晚做好,放冰箱冷藏低温发酵,