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炒豆角时,需要多加这一步,非常入味,超级入味,超级下饭!
更新时间:2022-05-13

节后很多人都有想减肥的想法,不过不能方法过机,这样的话对身体会有伤害,我们要在饮食上面先适度的调节,多点蔬菜,多运动。今天给大家介绍一道家常菜,四季豆炒肉,现在生活中可以接触到很多食材,就比如豆角就有很多种,有豇豆就是长豆角,有四季豆就是短豆角,还有一种龙豆,我觉得是介于豇豆和四季豆之间的,口感不太一样,不知道大家喜欢吃哪种?四季豆做的时候,有一个缺点就是不容易熟,非常耗时,烹饪的时间过长,要是做的半生不熟的话,这样的四季豆吃进去,对身体有害,今天叫大家一个办法,可以快速的做出好吃的豆角,不用害怕它们熟不熟的问题,非常入味好吃,一起来看看,要在炒豆角之前,需要多加一步,这样做出来的豆角绝对好吃,而且也不担心不熟!炒豆角时,需要多加这一步,非常入味,超级下饭!

四季豆炒肉

需要食材:四季豆适量,猪肉适量,盐,五香粉,糖,生抽,老抽,醋,食用油。

1、先准备好所有的食材,将四季豆摘干净,豆角上面的线劈掉,摘好之后在清水中洗净控水。喜欢吃辣椒就准备一个青辣椒,洗净去帝切丝。猪肉肥瘦区分开,切成片状。

2、锅中加入足量的清水,大火烧开,加入适量的盐,将豆角放进去,直至豆角变SE之后,将豆角捞出过一遍凉水。在炒豆角之前,就要先焯水,这一步做了之后,就可以快速炒出,豆角炒的时候不怕生。

3、炒锅中放入肥肉煸出油,再将瘦肉放入,加入生抽,老抽,糖,盐,五香粉,一两滴醋,大火翻炒,肉片上SE。

4、将豆角放入,大火快速翻炒之后,盖上盖子焖上三分钟,加入青辣椒,翻炒几下,就可以盛出了。

这道菜很下饭,做的时候多放点豆角,少放点肉,只要有肉的香味就可以了,在节后吃的稍微清淡一点,慢慢地过度,给身体减轻负担。记得炒豆角一定要炒熟,炒豆角前,先将豆角进行焯水,炒出来的豆角不怕不熟,很入味很好吃!

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