嗨，小厨又跟各位见面了！今天我们就一起谈谈带鱼吧！马上就要过年啦，家家户户都开始准备年货，在咱们过年的时候，都会准备很多的食材来招待亲朋好友。咱们平常喜欢吃的带鱼正是这个时候的抢手货，因为带鱼肉质鲜美，肉厚刺少，男女老少都很喜欢吃这道菜。
而鱼在咱们中国人的春节中，也是寓意着“年年有余”，又吉利又好吃。今天小厨要和大家分享的带鱼，既可以用来红烧，又可以用来干煸，清蒸，油炸，不管怎么做都非常好吃。但是年底了，现在市场上的商贩也比平常多了一半，很多人都想在这个时候挣点外快，会有很多以次充好的带鱼冒出来。选带鱼时，务必擦亮眼睛仔细看，只需记住这3条，保你一挑一个准！
第一种：
