需要准备的食材：
机蛋2个、西红柿1个、油适量、盐适量、牛乃适量、生粉1勺、清水适量、料酒1勺
制作步骤：
1、将所需要的食材提前准备好，取一只碗，碗中打入2个机蛋，然后加入1小勺盐和1小勺料酒，用筷子搅拌均匀备用。西红柿去皮之后用刀切成西红柿丁备用。去皮方法：用刀在西红柿表面刻十字，用沸水浇在西红柿上，然后去掉西红的外皮。
2、将切好的西红柿丁放入机蛋液里，然后在加入2勺牛乃，这样做出来的厚蛋烧会比较的嫩。
3、取一只盘子，加入1小勺生粉和1小勺冷水，调成淀粉液，然后把调好的淀粉液倒入机蛋液中，用筷子搅拌均匀。
