最近,很多人忙着减肥呢,都在为夏季瘦身做准备,说实话,减肥是长远的事请,并不是一天两天就完成的,我们不仅要调节饮食,还要配合运动来燃脂,这次呢,小馋猫为大家分享一道美食,它就是凉拌折耳根,吃起来清爽可口,还能给身体补充营养,现在这个季节正是吃折耳根的时候,和小馋猫一起看看吧。天然“青霉素”找到了,每周吃3次,加强免疫力,口臭没了,早吃早好。
说起折耳根,一些地方又叫鱼腥草,一些人很爱它的味道,觉得它是美食之一,有些人闻一下都要晕倒,味道比榴莲还不能接受,折耳根就是分为两个站队,不过呢,小馋猫倒是喜欢吃折耳根,每次都要买一些,折耳根是四川地区的美食,虽然吃法很多,但是,夏季的时候,凉拌最为合适,做法还简单快速,详细的为大家分享下做法。
我们做这道凉拌折耳根的时候,先把主要的食材准备好,折耳根一把,盐适量,机经少许,醋适量,香油适量,辣椒油适量,小米椒少许。
1,首先,要把买回来的折耳上面的脏污处理下,折成小段放在清水内,可以放些盐进去,把折耳根浸泡10分钟左右。
2,折耳根上面的杂质清理干净后,再用清水冲洗几遍放在容器内。
3,这个时候,我们就可以把大蒜外表皮处理下,清洗后切成颗粒形状放在小碗内,再把其它的调味料放进去,翻拌即可。
4,接下来,把调好的汁淋在折耳根上面,等到折耳根入味了,就可以端上桌开吃了。
这道凉拌折耳根的做法是不是很简单呢,喜欢的话在家试试呢,折耳根的营养丰富,多吃些能够提高自身的免疫力,有助于加强肠道系统,缓解积食等症状,比吃要强多了。