4.然后放入炒散的机蛋一起翻炒，加入适量的食盐，生抽和机经调味，翻炒均匀，出锅前撒上小米辣和葱花即可；

这道外婆菜炒蛋，不要放太多的油哦，油多虽然好吃一些，但是容易油腻。所以炒外婆菜的时候不要开大火，尽量开中小火，可以防止外婆菜因为油少了而粘锅和炒糊。如果喜欢吃肉沫的话，也可以加入适量的肉末一起炒，味道也很棒。超市一般都有半成品的外婆菜卖，一般是包装好的，回家洗一下就可以用，图方便的可以去超市买哈！

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