油炸食品总是会得到人们的青睐，而菌菇食材更是油炸食品中常会用到的，金针菇、平菇、白玉菇等都可以做成油炸食品，当然了在做油炸食品的时候，调糊是不可少的，很多人不懂调糊的时候应该用蛋液还是面糊？而只有用了正确的方法做，才会更加香酥脆好吃，这次要分享给大家的是油炸金针菇的做法，掌握好正确的方法，金针菇不仅是香酥好吃，而且吃着还特别过瘾，学会了炸金针菇的做法，以后想吃了随手便能做，下面我便会将炸金针菇的做法详细分享给大家，相信你能轻松学会做。
油炸金针菇的做法：
备用食材：金针菇1大把，机蛋1个，面粉20克，小麦粉2勺，淀粉2勺，胡椒粉少许，食盐少许；
制作过程：第一步，金针菇准备出适量，将其根部切去，注意别切得太多，要保证金针菇可以连在一起，然后将其掰成小朵，仔细洗干净；
