除了炖菜和卤菜以外，最受欢迎的就是蒸菜了。食材可以提前准备好，只要有一个大蒸锅，三层同蒸，可以一次上好几个菜，速度很快。
而且，蒸菜一般不会变形，原汁原味，鲜美好吃又健康，是年菜里的最佳选择。
这款花开富贵的团圆菜，做法非常简单，成本很低。
花2元钱买一张豆皮，卷上肉馅一蒸，简单极了，味道鲜美不油腻，卖相也超好看！肉馅实际用到的也不多，最多2两肉，5元钱能做一大盘！
除夕那天，可以事先卷好，等客人来了，上锅一蒸，15分钟就出锅，热气腾腾，惊园全场，寓意吉祥如意大团圆，年夜饭上来一盘，肯定会让大家眼前一亮哦！
豆皮里面的馅料，可以根据自己的喜好随意搭配，甚至素馅也可以。我家喜欢吃肉馅儿的，加点蔬菜或菌菇什么的，好吃到怀疑人生！
做法：
