有人调侃说没有什么事请是一顿烧烤解决不了的，如果有那就两顿烧烤。吃烧烤少不了要鲁羊肉串，烧烤摊上小肉串按手卖，一手十串，大肉串按串卖，一串多少钱。很多烧烤摊的羊肉串都是两块钱一串甚至还有一块钱一串的，我们都知道羊肉并不便宜，哪怕是在大草原羊肉也不是便宜货，很多人不禁怀疑烧烤摊的羊肉串到底是不是羊肉？
羊肉最美味的做法就是烤着吃，烤是最原始的烹饪方式，羊肉的油脂经过火烤会散发出有人的香味。牛肉脂肪少烤着吃没多少香味，猪肉虽说脂肪不少但是没有羊肉鲜美。羊肉的肉质嫩，所以羊肉由生加工到熟，折耗将近有一半，一斤羊肉弄熟了吃大概能吃到半斤到六两重。烧烤摊的羊肉串20串大概能有一斤重，再算上人工和签子成本还有烧烤过程中所有的调料，一块钱两块钱一串羊肉串是很难赚到钱甚至就赚不到钱。其实烧烤摊上那些价格便宜的羊肉串大多有猫腻。
