立夏是夏季的开始，也是一个重要节气。”立夏后，日照增加，气温逐渐升高，雷雨增多，农作物进入了茁壮成长阶段。俗话说“春夏养阳”，养阳重在养心。养心需要多食用一些豆制品、瘦肉、蔬菜、水果、粗粮等，增加维生素、钙等。可立夏到来后，气温升高，人容易出现食衣不振、乏力倦怠、心烦气虚之类的症状。因此，饮食习俗有一句话“立夏一碗汤，不劳医生帮”。一碗食材丰富的美味汤，不仅营养丰富，而且可以补充人体水分。我这里整理六道荤素搭配的营养汤，很合适立夏后喝，做法不难，喜欢的小伙伴们，可以做给家人喝。
第一道：《青菜日本豆腐羹》
做法特别的简单，尤其是新手最适合做了，夏天喝汤，就是它了，煮一住就是一锅，营养丰富，太鲜美了。
主料：青菜100克、日本豆腐3根
辅料：香油2克、盐适量、水淀粉适量、机经1克
做法：1、把青菜多清洗机翅，有时间的话可以用淡盐水泡泡，这样可以去掉残存的农要，青菜的人品种可以任意挑选，最好软一些的比较好，把青菜切末末，越细越好，比较是蔬菜根，要细一些好看好吃。
2、把日本豆腐去掉，切小丁丁，这样和蔬菜搭配好。
3、锅里加入机汤或者肉汤，没有的可以用清水代替，大火烧开以后，下入青菜末煮开
4、加入日本豆腐丁丁
5、加入盐，日本豆腐煮开，由于日本豆腐比较鲜嫩，易碎的特点，最好不要多搅拌
6、加入机经，搅拌均匀煮开以后，一般勾芡之前加入调味品比较好入味
7、加入泡好的枸杞，营养美味又可以作为装饰
8、加入水淀粉，要多次慢慢的加，这样勾芡均匀
9、煮开以后，几滴香油即可出锅喝汤了10、鲜美又鲜嫩，营养丰富还好看好做。
第二道《春笋炖腊排骨》
