遇到困难时，我们总要阳光的面对，而成年人最好的排忧解难的方法，就是在饭店和朋友喝喝小酒。而在饭店点菜时，有4种菜我从来都不点，有时候朋友想吃时，我都会把这些菜不能点的道理讲给大家听，朋友听完后，都说确实是这个理。而为了满足朋友的口福，我总会自带这4种食材，然后让饭店加工。而为什么胡厨师长从来都不敢吃这4道菜呢，因为这4道菜是饭店里“最脏的”，而去饭店时，却有人每次都点，接下来胡师傅就把这4种菜不能点的真实原因告诉大家。
第一种：烤鸭
很多饭店为了节约成本，都会和一些烤鸭店有合作关系，而饭店里面的烤鸭，很多其实是烤鸭店前一天没有卖完的，饭店买回来后，只需要稍微加热一下，就会上桌，而烤鸭放的时间过长，里面亚硝酸盐的含量就会上升，如果吃多了这种烤鸭，对身体是不利的，所以建议大家去烤鸭店买烤鸭吃。如果您喜欢吃烤鸭，10点以后直接去烤鸭店买即可，如果您买的太早，烤鸭店的烤鸭，也可能是前一天没有卖完了，如果买到前一天的烤鸭，香味和口感都会差很多。
第二种：螃蟹
如果您看新闻，有些饭店，等您将螃蟹称好后，直接进行调包，然后将死螃蟹或半死不活的螃蟹做给您吃。而不管是什么螃蟹，饭店都有造假的本领，所以为了防止吃到死螃蟹，饭店的螃蟹也要少点，如果您一定要吃，必须亲眼看到活螃蟹直接放入到蒸锅中在离开，这样可以避免吃到死螃蟹。如果您在饭店吃的螃蟹黄发苦，而且不成形，这种螃蟹8成都是死的，可以直接找饭店老板。
