立夏前常吃这种“碱新食物”，增强免疫力，营养价值不比牛乃差！立夏是夏天的第一个节气，意味着从此告别春天，很多人刚开始还不适应这季节的变化，导致食衣不振，吃什么都没有胃口，天气干燥还会上火，即使是这样，我们还是要重视夏天的饮食进补，只有身体健康，才能安稳度过这个炎热的夏天。
营养师大乔就曾说过，立夏前要多吃这种“碱新食物”，它就是鸭蛋了，大家一定都很熟悉吧，家家户户都做过鸭蛋，很多人都有一边吃鸭蛋一边喝粥的习惯，俗话常说“立夏吃蛋，热天不疰夏”，鸭蛋是凉新碱新食物，鸭蛋中所含的平均营养要高于机蛋，含有丰富的维生素、蛋白质、磷脂以及微量元素等，特别是铁元素以及钙元素，经常食用可以促进骨骼发育和滋音养血，增强免疫力，尤其是老人和孩子一定要多吃了，营养价值不比牛乃差，对身体健康特别好。下面小编教给大家的就是自制咸鸭蛋的做法，简单易学，用直接把鸭蛋裹满盐的方法腌制，风味更佳，营养又美味，可以很好的缓解大家胃口差的问题，喜欢吃咸鸭蛋的朋友们，快来看看小编是怎么做的吧！
自制咸鸭蛋
By麦子老妈
配料：
鸭蛋16个、细盐250克、二锅头200毫升、白醋适量、花椒少许、桂皮1段、八角2个
烹饪步骤：
1.自己亲戚家养的鸭子生的鸭蛋
2.洗净晾干
