旧口味新感动的松坂猪肉芋香粥~中秋节快到了!你是否和我一样,感觉有心里点累?也是否和我一样,想到去年中秋夜煮了一锅饭却没人动?也是否和我一样,吃了太多复杂的烤肉之后,想要一点简单的感动?去年中秋烤肉之后,我用没人动用的剩饭煮了一锅早餐粥,让还在家里的亲人眼睛为之一亮。天气已经变凉了!就让小编分享您这一道简单但是会感动的"松坂猪肉芋香粥",让您全家吃得暖呼呼吧!很传统复古的口味,我给了新注解。除了香气弥漫之外,口感上您还会有阵阵的惊喜,时而芋香伴随松软绵密,时而肉香衬托Q弹多汁,顺口又不单调,旧口味也有新感动!这是家人最爱吃的早餐粥,一年四季都离不开,永远吃不腻,真服了!
我的材料都是冰箱里现成的,松坂肉(雪花肉)120克,饭250克,火锅料芋头4块,香菇3朵先泡好,排骨汤块1个(可用家中现成高汤),金钩、芹菜、红葱酥少许,水1200克。
(分享小秘诀:香菇可一次泡个十几朵再挤干水分,每3、4朵分装置冷冻库备用,省却日后麻烦)
先将香菇切丁、芹菜切珠、芋头和猪肉切成丁块,所有材料备妥再开始动锅。
锅中放点油爆香香菇、金钩,让香气上升弥漫。
再放进猪肉翻炒至肉SE泛白(半熟),