春天到了,蔬菜和水果都挺新鲜的,尤其是草莓的价格,才4块钱一斤,我记得冬天价格都到了10块钱,那个时候买点草莓吃,感觉咬一口就是一块钱啊,现在价格便宜了,我可得多吃一点了。朋友们,你们喜欢吃草莓吗?草莓是大多数朋友最爱的水果之一,今天我就教大家草莓的新吃法,千万不要洗干净直接吃了,多加一步,水果草莓就变成孩子们最爱的小零食,吃起来Q弹嫩滑,那就是草莓味的果冻!
说起草莓果冻,大家都挺爱吃的吧,这个小零食孩子都可喜欢吃了,基本上每次逛街的,孩子都要买点果冻吃,我想各位宝妈们都知道,果冻里面有各种添加剂,吃多了对身体不好!为了让孩子们少吃一点含有添加剂的食物,我们能自己在家做的食物,就自己在家做着吃吧,这道草莓果冻的做法很简单,我们只要是准备好草莓和豌豆淀粉,就可以轻松做出来哦!自从我学会草莓果冻的做法,我家一周做一次,这样孩子就可以吃到新鲜的草莓啦,喜欢吃别的口味,也可以用别的水果做啊!自从学会草莓此做法,我家一周做一次,Q弹嫩滑,孩子最爱小零食!
【草莓果冻】
【原材料】:草莓、豌豆淀粉、食盐。
【制作步骤】:
1:把草莓洗干净,放在盆中倒上清水和食盐浸泡一会,然后再用清水洗干净,倒在一个大点的碗中,用擀面杖捣碎了(家里有料理机的时候,就放在里面打碎了)。
2:草莓汁大约准备230克倒在碗中,倒上豌豆淀粉110克搅拌均匀,搅拌到里面没有干粉就可以。
3:在锅里倒上3碗清水,先开大火煮开,然后再把草莓面糊倒进去,边倒边搅拌,搅拌到面糊很粘稠时,出锅倒在模具里放凉,放凉后盖上保鲜膜,放在冰箱里冷藏3个小时定型,最后倒扣在案板上,切成小块就可以吃了。
【注意事项】
1:草莓洗干净之后,要记得放在盐水中浸泡一会,这样可以把里面的杂质都浸泡出来,也可以去除草莓的酸涩味。
2:家里有料理机的,直接打成草莓汁就可以,用擀面杖捣碎的话,既浪费时间又浪费力气。
3:在锅里先倒上水烧开,再把草莓面糊倒进去,不要一次倒进去,边倒边搅拌,搅拌到面糊粘稠就可以出锅,倒在模具里晾凉了,必须是晾凉之后,才可以盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏3小时,定型切成小块,抹上自己爱吃的番茄酱就可以吃了。