自从学会这样腌制萝卜,隔两天就要吃,腌一盘秒光一盘,开胃好吃
食材:白萝卜1根,蒜头20克,生姜20克,小米辣4个,盐1勺,白醋3勺,生抽5勺,白糖1勺,小半碗纯净水
做法:
1、把萝卜清洗干净,无需去皮,带皮更好吃!再切成薄片,放入碗中,加入一勺盐,,搅拌均匀,腌制20分钟。这样可以去除萝卜的辛辣味。
2、取一个小碗,调一碗酱汁:白醋3勺,生抽5勺,白糖1勺,小半碗纯净水,搅拌均匀,酱汁就调好啦!
3、把姜给去皮,切成小片,大蒜去皮,也切成小片,小米椒洗净,斜刀切成小段备用。
4、把步骤1腌制出的水倒掉,再把调好的酱汁倒入,用筷子搅拌均匀。
5、紧接着加入生姜,大蒜,小米椒,搅拌均匀,附上保鲜膜,放入冰箱冷藏4个小时即可食用