中国是一个人口大国，地域辽阔，因此，在每个地方有每个地方的饮食习惯以及美食，南北差异各不同，南方人以米饭为主食，而北方人以面为主食；从古代流传下来的美食在经过一步步的改良之后，符合现代人的口味，继而又出现了”吃货“这一物种，更是让越来越多的美食被世人了解，而吃货仿佛就是为了美食而生！今天给吃货们推荐的是一款街头小吃：胖大姐小吃街卖“稀奇”小吃，一元一个丸子，不到2小时卖光一锅！
这就是胖大姐卖的小吃了，看这一个个的小丸子，是不是觉得有点像牛肉丸呢？其实不是的，这是素食，看着不是很好看，但是吃了对人身体是很好的，因此知道是什么后，很多人都愿意购买！这是芋头，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱新食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根经类食品。
这款小吃南方比较多，北方很少见，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用要膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；三轮车上还有一个大大的煎锅，胖大姐在锅里放了一些油，然后再把蒸好的芋头放在煎锅里煎。
芋头煎的表面金黄之后，再往上面撒入一些花生粒和香菜叶，闻着也非常的香，来买的顾客也非常多！包装很是简陋，一个塑料袋子就好，这煎好的鱼头价格也不贵，一元一个小“丸子”，大家都是十个十个的买！因此大姐锅子里的芋头看着很多，实际一点不愁卖，不到2小时卖光一锅！看到这款美食，是不是感觉长姿势了呢？作为一个合格的吃货，不仅要吃得多，更要懂得多，在餐桌上说起来头头是道，你才算是一个合格的吃货！
