常言道莲藕都是宝,它的根经、花叶、果实等都是上好的滋补要材,而且我国自古有句话就叫做“女子三日不断藕”,意指女新皆应常食莲藕,对身体健康十分有益,如今科技发达,更加证实了这一说法,莲藕中含有丰富的微量元素以及蛋白质,可为人体持续供能,适当食用莲藕可起到健脾止泻、清热凉血等作用,除此之外,莲藕新寒凉,可抑制因为上火引起的痘痘肌,爱美的女新朋友们不要错过,春夏食用正当时,不仅可以让面部气SE红润,还能拥有好的经气神,况且莲藕价格亲民,三天两头吃一回也不用心疼钱包,绝对可是称为物美价廉的天然美容食材,生吃熟做都可以,气温清香,味道微甜,口感爽嫩脆口,老少皆宜。
莲藕还有一个好听的名字叫做“玉玲珑”,它外表看上去白白嫩嫩,即可凉拌、又能小炒或者煲汤,但无论怎么做,做好的菜品都让人十分有食衣,况且每百克莲藕的热量仅有47大卡,多吃也不怕胖,对于健身人群来说也十分友好。如今莲藕已经成为百姓餐桌上的常见食材,营养又美味,经济又实惠,今天咱们就来用莲藕做一道家常小炒,小炒是各种烹饪手法中较为简单的一个了,做法上不考验基本功,比较适合懒人以及厨房新手,感兴趣的朋友们都可以来试试!简单好学,一次就成功,不过可别忘记在莲藕中加点肉丝来提香,味道更鲜美,口感更丰富,而且荤素搭配,大人孩子都喜欢!
【菜品】:藕丝炒肉
【烹饪食材】:里脊肉100克、藕2节、辣椒2个、蒜4瓣、姜3片、葱1根、生抽1勺、蚝油1勺、料酒半勺、胡椒粉1克、糖2克、盐1小勺。
【烹饪步骤】:
1、准备一小块猪瘦肉和2节莲藕,再准备2根青红椒,辣椒是维生素含量极高的食材之一,大人孩子都可以多吃一些。
2、将猪瘦肉清洗干净,切成细丝后装入容器,加入半勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许胡椒粉后抓拌均匀,腌制10分钟即可。