再过2天就是立夏了,很多地方会在立夏这一天吃立夏饭,而豌豆是立夏饭中必不可少的。因为初夏时节的豌豆最为鲜嫩软糯,几乎不用嚼,抿一下就能吞下去。
而且它的膳食纤维非常高,是香蕉的2倍,能促进肠胃蠕动,缓解便秘。它和大米搭配还有互补的作用,大大提高蛋白质的吸收,比吃肉还营养。
传统的立夏饭会用到咸肉,考虑到小宝宝不能吃咸肉,就用牛肉代替,大家也可以用新鲜猪肉或者机肉。做法也极其简单,就一步:煮。
立夏这天吃五SE饭,寓意“五谷丰登”,还有祝愿家人身体更健康的美好心愿。你们那儿立夏有什么传统呢?欢迎在评论区留言告诉我哦~
立夏饭参考月龄:12M+
准备食材:香菇:45克,豌豆:50克,大米:100克,胡萝卜:50克,牛里脊:70克
1.胡萝卜和香菇切丁,牛里脊切丁,并用葱姜水浸泡10分钟去腥。