这段时间到处都可以看到卖青团的，蛋糕店、超市、私房烘焙......趁着野菜最鲜嫩的时节，大家纷纷尽请品尝这春天的专属美味。
但青团是用纯糯米粉做成，高糖高油的配方，也让很多人望而却步，为了家人的健康和自己的减肥事业早日成功，美美为自己家人打造了这款超级健康的“燕麦青团”。
粗粮燕麦代替了一部分的糯米粉，口感既柔软又带着微微的嚼劲，配上低糖版的红豆馅，味道特别棒，我家一般都用它来当早餐，饱腹感足足，吃上两个，一上午都不会饿了！
想吃青团又怕高油高糖，不妨试试这个做法吧，健康营养又好吃，做法也不难。
春天应季美食嘛，少不了野菜的加入，我用了家人都喜欢的水牛草，水牛草有很好的治疗咳嗽的作用，最适合气候变化无常的春天了。
如果您找不到水牛草的话，也可以用菠菜代替，当然，直接用水或者牛乃做成白SE的也一样好吃哟。
比青团好消化，春天抓紧吃它！简单蒸一蒸，又香又糯，太解馋了！
【燕麦红豆水牛草团子】
面团食材：新鲜水牛草220克水310克糯米粉300克燕麦180克
馅料食材：红豆一碗木薯淀粉少许红糖适量
新鲜的水牛草洗干净，稍微沥干备用。
红豆提前浸泡一个晚上，跟煮饭一样加水煮熟。
220克水牛草加入310克水，放入破壁机中打成泥。
