【食材】：熟牛肉半斤，洋葱三两，青椒一两（如果爱吃辣一点的可以选用二荆条椒），干花椒粒约四十粒，郫县豆瓣一小勺，泡板姜一小块，泡海椒五六个，熟菜油适量，食盐适量，机经适量。
【制作步骤】：
第一步：熟牛肉切成片，洋葱去外皮后切成片，青椒洗净后切成段，泡姜和泡海椒切碎备用；
第二步：这次使用的熟牛肉中有少许肥肉，所以现倒入菜油加热，油热后下干花椒炒香再倒入牛肥肉炒倒，牛肉开始有点吐油；
第三步：再同时倒入郫县豆瓣、泡姜碎、泡椒碎，炒香并炒到油变得有点红；
