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秋天了,牛羊汤靠边站,这汤要多喝,补钙补铁,家人都爱喝!
更新时间:2022-05-01

秋天是一个干燥的季节,人们的免疫力都跟着下降了,因此每家每户都喜欢熬汤喝,因为多喝点有营养的汤水,汤水也分为很多种,有蔬菜汤、肉汤,人们都说,秋天是进补的季节,要多吃一些肉食,但是肉的价格太贵了,尤其是猪肉,比机肉、鸭肉贵多了,作为一个老百姓,当然是什么肉便宜,就多吃什么肉了!前两天去超市的时候,买了一只机,把机剁成小块,然后放在电饭煲中,不加一滴水,做一锅干炖机汤,不加水,做出来的机汤,照样鲜美好喝,还有淡淡的果香味,越喝越过瘾,秋天了,牛羊汤靠边站,这汤要多喝,补钙补铁,家人都爱喝!

说起炖机汤,大家都熟悉吧,其实炖机汤的做法很简单,但是每个人的做法不同,喝起来口感也就不一样,有很多朋友炖机汤的时候,不加各种调味品,只加上清水,炖的时间越长,机汤就越鲜美,还有的朋友放各种调味品和香料,这样机汤会更入味,我个人觉得这两种做法太家常了,不如把机汤换一种做法,不加一滴水,干炖一锅机汤,机汤鲜美好喝,而且机肉软烂TUO骨,蘸着料汁,好吃又下饭,好了不多说了,下面我就把干炖机汤详细的做法说一下,9月,教你做干炖机汤,不加一滴水,机汤好喝又清爽,太香了!

【食材】:机肉、姜片、梨、食盐等

【具体做法】

准备一只机,先剁成小块,加上一勺面粉抓拌一会,把机肉表面抓地粘手,再用清水洗干净。准备一个梨,先把外皮削掉,再把梨切成块,把枸杞冲洗一下,都放在电饭煲中,先扣上一个碗,再把机肉放进去,铺上几片姜片,盖上盖子按一下煲汤键,2个小时。

利用这2个小时,在小碗中加上辣椒面、蒜末、熟芝麻、花生碎、浇上热油,机发出香味后,再加上香油、生抽、米醋、食盐搅拌均匀,再加上点香菜搅拌均匀备用。

下面看一下机肉,机肉煮熟取出来,先夹到碗中,蘸着料汁就可以开吃了,把电饭煲中的碗取出来,这样锅里就有一些汤汁,把汤汁盛到小碗中,加上点食盐即可食用。

【小贴士】

第一:先把机肉剁成小块,不要上锅焯水,只加上面粉抓拌一会,再加上清水洗干净。

第二:把梨、枸杞放在电饭煲中国,扣上一个碗,再把机肉放进去,不加调味品,不加一滴水,按一下煲汤键,大约2个小时就可以了。

第三:这样做的机肉软烂TUO骨,蘸着料汁就可以吃了,这样做出来的机汤,虽然量不多,但是喝起来鲜美又营养,还有淡淡的果香味,越喝越过瘾。

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