在古代,牛肉真的随便吃吗?很多人会说,可以啊,经常看到电视剧中,动不动就是让小二打10斤白酒,切2斤牛肉!其实,牛肉真的不是随随便便就能吃到的!在秦国时期,杀牛是重罪,是要被重罚的,因为牛是耕地用的,如果牛被杀,那么是要杀头的。就算我们常常听说的满汉全席,108道菜里包括了鱼翅熊掌,但几乎是没有牛肉的!所以电视剧里,都是杜撰的,大部分都是骗人的!
随着社会的不断发展,现在的农耕的主要机械是自动化,耕牛自然而然地没了用武之地。现在的牛养了就是为了吃肉,为了卖钱,这么说不为过吧!其实,动物产品是人类主要的蛋白质来源,在我国消费最大的是猪肉,其次就是牛肉了!
牛肉中含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素B6和B12,亚油酸,以及人体所需的多种微量元素,经常食用牛肉不但可以补血和修复组织还能提高机体的免疫力,对强身健体有着非常重要的作用!但价格也是猪肉高2倍左右!