非常经典的菜肴麻婆豆腐，麻婆豆腐点睛之笔就在它那最后撒上的花椒面。吃着麻辣爽口，豆腐嫩滑好吃，味道非常的棒。喜欢吃豆腐的朋友，这道麻婆豆腐肯定爱吃，制作方法简单营养，做成菜肴上桌就吃完。
准备需要的食材：豆腐，肉末，葱，大蒜，辣椒面，花椒面，豆豉，郫县豆瓣酱，生抽，盐，水淀粉。
步骤一：将豆腐切小块，葱切末，豆豉和大蒜切末。（做这道菜，最好选择嫩一点的豆腐，这样吃起来的口感会更好。如果是厨房新手，可以选择老一点的豆腐先尝试，因为老豆腐比较好草作。）
步骤二：锅内倒水，加入一小勺的盐，将水烧开，随后把切好的豆腐块儿倒入水中，煮一下，捞出沥水。
步骤三：锅内倒入一大勺食用油，下肉末翻炒，加一点料酒去腥，炒至肉末变SE。
