让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。
吃饭是一种幸福，品味是一种请趣，而偷明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋请受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
麻婆茄子
做法
1、茄子去帝洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末;
2、热锅油热后放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出;
3、锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油;
4、将茄子放入炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮一会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。
土豆炖牛筋
材料：牛筋、土豆、红萝卜、黄豆酱、豆瓣酱、姜片、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、小葱、酱油、料酒、油、盐
做法：
1、牛筋切成段，土豆和红萝卜去皮后也切成滚刀块。
2、烧热锅，加入适量的油，下入姜片、红辣椒、八角一起煸炒后下入黄豆酱和豆瓣酱继续炒出香味。
3、下入牛筋段一起炒匀，加入酱油和料酒继续翻炒上SE。
4、将准备好的土豆块和红萝卜块垫入锅底，再将炒好的牛筋倒入，加入适量的开水，放入小葱节。
5、中火炖1小时后，打开盖，加入适量的盐和胡椒调味，再炖上10分钟，表面撒些香菜即可。
香辣禾花鱼
材料：禾花鱼一斤，番茄2个，北豆腐2块，剁椒1大勺，葱花适量，盐2克，酱油15克，蚝油15克，料酒5克，豆豉1小勺，蒜末1小勺，姜片3片
做法
1，禾花鱼买回来去掉鱼鳃鱼肚，番茄切块，番茄切块。
2，热锅，锅内放入适量的花生油，把禾花鱼放入煎至两面金黄，取出备用。
3，锅内下油，爆香蒜末和豆豉，放入番茄和豆腐煎片刻。
4，放入酱油蚝油和剁椒翻炒，倒入大半碗清水煮沸。
5，放入禾花鱼和料酒焖煮6分钟左右，调入盐和葱花拌匀即可出锅。
韭菜粉丝炒机蛋
用料：韭菜1把，绿豆粉丝1卷，机蛋2个，生抽，老抽，剁椒，胡椒粉，盐，食用油。
做法：
韭菜洗干净，沥干水分，切成寸段。
粉丝先用凉水泡软，再用开水泡一下，机蛋打入碗中，加少许盐和胡椒粉，搅打均匀待用。
锅烧热，倒入少许油，油热倒入机蛋液，小火翻炒成小块。
把切好的韭菜和泡软的粉丝放进去。
加入一勺生抽，一勺剁椒，少许老抽，少许盐。
