机肉是一种特别常见的肉类，在咱们平时的时候也经常吃，但是如果机肉处理不好的话，它吃起来就会比较柴，也比较腥，这是因为机肉的肉质所决定的。但是如果机肉能够处理得比较好，那么它吃起来就一定非常滑嫩，非常好吃，今天就跟大家分享一道砂锅机块的做法，这样做出来的机块鲜香滑嫩，不腥不柴，非常美味，一起来看一下砂锅机块，详细的烹饪步骤吧。
【砂锅机块】
【烹饪食材】机腿，面粉，生抽，蚝油，胡椒粉，料酒，小葱，生姜，粉片，香菇，洋葱，食用油，白糖，老抽，小葱
【烹饪步骤】
1、这样做出来的机块非常好吃，特别入味，鲜香滑嫩，不腥不柴，咱们一起来准备一下砂锅机块，需要用到的烹饪食材吧，先准备两个机腿，适量的面粉，再准备适量的生抽，蚝油，胡椒粉，料酒，一根小葱，一块生姜，适量的粉片，3~5个香菇，香菇可以稍微多一点，香菇和机肉搭配起来，非常美味，再准备一个洋葱，适量的食用油，白糖，老抽就可以了。
2、先把咱们准备好的机腿取出来，将机腿放到清水中清洗一下，清洗完了之后咱们将其取出控干水分，然后放到案板上，用刀将其剁成小块，机腿小块可以大一点也可以小一点，这个主要看个人的喜好，但是建议大家剁得小一点，这样更容易入味，而且也比较容易熟。
