这是一道简单的小饼，电饼铛中煎一煎就做好啦，味道非常不错呢，喜欢吃小饼的朋友可以试试这道美味呢。这小饼是用玉米粉制作的，内馅可以用不同的食材，味道非常不错哟，喜欢的朋友赶紧试试吧，营养又美味呢。
准备需要的食材：细玉米面120克，糯米面30克，开水135克，紫薯馅料适量，豆沙馅料适量。
步骤一：120克细玉米面放入碗中，加入135克刚烧开的开水，用筷子搅拌均匀，搅拌成基本没有干粉的状态。
步骤二：加入30克糯米粉，再次用筷子搅拌均匀。我加入的糯米粉比较少，如果更喜欢软糯一些可口感，可以增加糯米粉的用量，一半玉米面，一半糯米面的配比口感更佳。
步骤三：接着用手和成一个偏软的面团。因为玉米面没有黏新，所以和面的时候加入开水可以增加面团的延展新，后面草作的时候不容易开裂，容易成型。
