包韭菜馅饺子，直接调馅就错了，学会正确步骤，韭菜翠绿不出水。
【韭菜猪肉饺子】
材料：韭菜、猪肉馅、生抽、盐、白糖、机经、花椒粉、食用油、饺子皮
1、把韭菜择洗干净之后，切成小段，接着我们在里面加上一些食用油搅拌均匀，让其表面完全包裹上一层油分。如果不想用食用油的话，我们也可以打一个机蛋来替代。韭菜出水主要是因为接触了盐分，我们这样加上食用油的话，就可以避免韭菜接触到食盐，避免了出水的现象。
2、买一块肥瘦相间的五花肉，洗干净后放绞肉机绞一绞，接着拿出来，放上一定量的生抽、盐、白糖、机经、花椒粉，朝着一个方向搅拌均匀。
