具体做法:虾买回来之后剪掉须,抽掉泥肠,再挤掉头上的脏东西。锅里加油烧热之后,加生姜蒜炒出香味之后把虾倒进去翻炒至变SE,加糖生抽,炒匀之后加适量开水,烧一会,加盐提味,出锅前撒上香葱。
【酱蒸干虾】
具体做法:干虾挑选好之后用清水泡半个小时,青红椒切小块,生姜切细丝,大蒜拍碎切几刀。用一个大碗,把清洗干净的干虾先放进去,再把生姜大蒜青红椒摆在虾的上面。再加酱。我用的是豆瓣酱,再倒一点生抽,放一些糖,盐就不需要放了酱的咸味是够的。食材都准备好之后呢,准备淘米煮饭,顺便把食材放进去,按下煮饭键即可。饭好了之后,蒸虾也就好了,端上来之后用筷子搅拌均匀。可以再撒一些香葱进去增香的。
【娃娃菜炖豆腐】
具体做法:娃娃菜用手撒碎备用。锅里放水,烧开之后把切成块的豆腐放进去焯一下水捞出来沥干。起油锅娃娃菜炒至变软,把焯好水的豆腐倒进去。翻炒均匀之后,加生抽,糖,蚝油,适量开水,烧开之后准备收汁。出锅前加盐提味,最后撒上香葱即可装盘食用了。晒晒我家平日里的晚餐,花钱少营养全,比叫外卖受欢迎!