猪肉在生活中非常常见,几乎是每天都要吃的一种食材,猪肉的口感也不错,想必大家都喜欢吃吧。猪肉营养丰富,平时我们应该多吃点,补充一下营养,尤其是一日三餐中,荤素搭配是最为重要的。
我们都知道,猪身上的肉是分为好多种的,买的时候按照自己的需求来买就可以。虽然都是叫五花肉,你知道它还有“上五花”和“下五花”之分吗?而且比较过这两种就会知道,它们的口感其实是不同的。
像我们平时吃的红烧肉、梅菜扣肉、粉蒸肉等等都是用得到五花肉的,这样做出来才香。但是做这些菜的时候,到底是用上五花还是下五花来做呢?相信很多人都不了解,用错之后,非常容易导致口感不好。
接下来我就给大家简单介绍一下这两种五花肉的区别,它们各适合做什么菜。以后再去市场买肉的时候就不要再选错了,根据自己的需求来买。买猪肉时,注意区分上五花和下五花,口感上是不一样的,别再选错了。