荠菜是一款季节新特别强的蔬菜，在每年的3-4月份是荠菜的季节，这个时候的荠菜鲜嫩美味的，打汤或者做饺子，味道绝了，如果错过了再等来年。
荠菜中含有丰富维生素A,维生素C以及维生素B等营养成分，具有清热排毒，清肠润肺等好处。春季也是荠菜的季节，田野上有好多，很多人都会结伴去采摘，或者直接去街上买，2块钱一斤。荠菜用来做饺子大家的心头好，味道好，营养全。
荠菜用来包饺子，不仅能保持着荠菜的鲜味，而且做好放着想吃就吃很方便。其实这道美食所需材料也不多，就荠菜，瘦肉，饺子皮三种食材，简单做，鲜美无比。
