现在和从前不一样，在那个贫苦的年代，能吃到一口的荤腥，就已经是很幸福的事请，但是现在很多时候，都会在冰箱里塞上满满的肉类。尤其是过年前事先准备的年货，其中的肉类就更多了，但是因为过年时，可以吃的大鱼大肉实在是太多了，而之后又会忘记吃。导致现在冰箱里还有着很多的肉类，所以现在就想来和大家聊聊，怎么样才能更好地保证肉类还是健康可以食用的状态。
因为如果肉放的时间太长了，就会导致可能会出现TUO水，或者是变质的请况。所以不是放进冰箱就一定是完全保鲜的，也是需要注意保存的时间，这样子才能确保猪肉的味道和口感都不会出错。
一般来说，保存肉也是分成两种的，其中一种是，直接放进冷藏层中进行保鲜，这样子保存的肉，还是很容易变质的。所以是建议保存5天左右，如果还没吃完，就会建议可以丢弃了。一定不要担心浪费，比较肉如果变质之后，很容易吃坏肚子，严重的可能还会才出现食物中毒的请况。
还有一种保存肉类的方法，就是将肉放进冰箱的冷冻层中进行保存。相较于冷藏保存，冷冻就可以很好地延长保存的时间，但是冷冻肉的时候，也会出现两种不同的请况。一种是新鲜的猪肉，另一种是已经进行冷冻过的猪肉。
如果是新鲜的猪肉，在开始进行冷冻之前，一定要注意一些杀菌消毒，不然就算是放进冷冻层进行保存。也是容易出现腐败的请况，所以在保存的时候一定要注意，如果是已经经过冷冻的。因为商家在售卖之前，也是会进行杀菌的，所以反而可以不用去在意。但是无论是哪种。一般来说，如果时间已经大于半年左右，就可以考虑丢弃了，这样子才能肉的新鲜。
