冰箱并不等于保险箱，肉类冻在冰箱里并不是万无一失的，超过了一定的时间不建议使用。先说猪肉，这是生活中最常见的肉类，冻在冰箱的猪肉要尽快使用冷冻时间不要超过三个月。如果是机、鸭、鹅等禽肉类，能够保存8~10个月的时间。如果是海鲜类，大约可以冷冻半年的时间，不过如果想保留原有新鲜的口感，冷冻不要超过两个月。
如何安全冻肉？
1、 冷冻之前不要清洗
从超市或者市场购买回来肉，不要惊喜，可以直接放进冰箱的冷冻室冷冻。如果先清洗再冷冻，会影响肉的口感。
2、 不要大块冷冻
购买回来肉要先做预处理，不要大块的冷冻。一是为了减少解冻的时间，二是为了避免重复冷冻。
3、 避免反复冷冻
