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教你好吃到不想停下来的排骨炖酸菜,美味解馋超下饭,孩子特喜欢
更新时间:2022-03-03

近一段时间肉的价格一直是比较高,让我是不断压抑着自己吃肉的衣望。不过,最近我实在是有点馋了,就去买了一些猪排骨,来解解馋。虽然是有些贵,但是谁让自己馋了呢。排骨大家也是经常吃,不过大多是选择烧汤或者是炒。在我们大厨旁边学习了好久的我,自己也是学会了一些美食的制作方法。而且这次我在制作排骨炖酸菜的时候,还专门搭配了酱香四溢的西瓜酱,整道美食的滋味也是变得更加美妙了。这次,我们就简单为大家说一说教你好吃到不想停下来的排骨炖酸菜,美味解馋超下饭,孩子特喜欢。美味的排骨炖酸菜

食材:排骨、酸菜、粉条、西瓜酱、姜、大葱、干辣椒、八角、香菜、料酒、食盐

做法:1、我们需要先把准备好的排骨冲洗干净,用刀切成小块,沥干水,放入盆里面,备用;

2、把粉条放入温水里面浸泡一段时间,泡软即可;把酸菜切成酸菜丝,备用;3、把姜洗净切成姜片;把干辣椒洗净后,切成辣椒段;大葱洗净后切成段;把香菜洗净后切成香菜末;备用;

4、锅里面倒入适量的水烧热,倒入适量的料酒,放入处理好的排骨段,焯烫到排骨段发白后再捞出来,沥干水,备用;5、接下来就可以热锅烧油了,放入适量的姜片、西瓜酱、葱段、八角爆香一下,再放入排骨,翻炒至排骨表面上SE;

6、然后放入酸菜丝进行翻炒,炒出香味后,加入适量的水,水要没过食材,用大火烧开;

7、接着再加入切好的干辣椒段,转为小火煮一会儿,加入泡好的粉条,加入适量的盐调味,再撒上一些香菜末,即可;怎么样,看到这么美味的排骨炖酸菜以后,你是不是也饿了呢?那就快学习一下怎么制作美味的排骨炖酸菜吧,而且一定要记得搭配上美味的西瓜酱,这样排骨炖酸菜会更美味,好好犒劳一下自己的胃吧。

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