5.加入八角调味。
6.西红柿切块,胡萝卜和土豆全部切块备用。
7.在锅中放入西红柿块,这样可以帮助牛肉的软烂。记住这个秘诀哦。
8.锅中倒入没过牛肉的水,中火,盖盖子,煮一个小时。中间看着点,别干锅,水尽量多一些。一个小时后加入土豆和胡萝卜。(也可以倒入一听啤酒帮助牛肉的软烂)
9.加入盐,机经调味,煮到土豆和胡萝卜入味即可。盐也不可早放,不然牛肉不易软烂。
10.一碗红烧牛肉就做好啦,软烂入味,米饭配着牛肉和汤汁,这就是人间美味。还可以做一个盖饭,孩子喜欢的不得了。