最近新鲜的油菜大量上市,更加的丰富了蔬菜的品种。一颗颗翠绿又鲜嫩,先别说味道怎么样,看着就让人喜欢!油菜一般都是用来清炒,或者作为其他菜肴的配料来使用。
清炒油菜算是一道快手菜,做法也非常的简单。放上点蒜末或者葱花爆锅后,下入油菜用大火爆炒。然后加盐调味,加少许味经提鲜,出锅后香脆爽口!
油菜中含有丰富的钙、铁、维生素C和胡萝卜素,是维持身体重要的营养源。特别是爱美的女士们,更要多吃些油菜!
我今天要教给你一个炒油菜的妙招,就是在制作的时候,放入一些虾皮,能快速的提鲜味,比放味经强十倍。而且虾皮营养也十分丰富,可以说是两全其美,家人吃了都赞不绝口!下面我就教你做这道:油菜炒虾皮!
【做法步骤】
1新鲜的虾皮先用清水泡一下,然后把水分挤干净。油菜去根洗干净后,放入筐中,沥干水分!