现代人生活变得越来越好了,节奏也越来越快了,但是就算生活再好,节奏再快,还是要停下来吃饭的,由于生活节奏快,很多人都不愿意花太多的时间用在吃饭上边,很多人把这个环节放在了饭店里,即省事,又快捷,但是回到家,生活节奏还是需要慢下来的,偶尔自己做做饭,体验生活,发现生活可以更加美好。
我是做化妆培训的,三天两头都要去各地培训,结婚后因为工作原因,很受回娘家,这不周末了,爸妈说好久没见我了,要来探望一下。我也是高兴地不得了,婆婆知道后也是满心欢喜的,还说要做美食款待呢。
爸妈来后,和婆婆一起唠了会嗑,正说着婆婆说今天要到一道秘制的早餐饼,还说要给我们准备一个大惊喜,说的我们也是一愣一愣的。
婆婆做的时候要用高筋面,不然吃起来没胃口。面团揉好之后,擀成面皮,擀好的面皮晶莹偷亮,而且看着很有韧新。不说别的,婆婆做饭的速度还是挺快的,一会功夫一张张的面皮就铺满整个桌子了。
然后就是锅里刷上适量的油,把擀好的面饼叠成百叶的形状,然后放在锅里,慢慢的煎,直到底面金黄,这时候就能闻到一股浓浓的香味,面皮金黄,看着就很有人!
一面做好之后,翻过来,煎至另一面,直到两面金黄,上面刷上一些酱料,撒上一些葱花就可以了。吃的时候可以直接吃,也可以卷起来吃。端上桌子的时候,爸妈的脸SE都变了,没想到婆婆还有这门子手艺,都表示不可思议,很震惊呢。
其实我也是第一次见婆婆做这个,话说吃起来外焦里脆,很是可口,爸妈还说今天这次来对了,亲家还做拿手小吃招待,还调侃说以后要多勤来呢,婆婆听完也是满心欢喜呢。你们吃过这种做法么?